こうじ「糀」のハテナ?

こうじを生活に取り入れましょう

「こうじ(糀)」ってなに?からはじまり、こうじについての疑問や使い方、甘酒やみそ、塩糀など、こうじにまつわる知識を身につけ「発酵ぐらし」を楽しみましょう。

講師川端由美[矢野目糀屋店主]
回数1か月1回
受講料2,000円/教材費:2,000円
日時1月20日(火)10:00~12:00 甘酒のあれこれ

2月10日(火)10:00~12:00 みそのあれこれ

3月3日(火)10:00~12:00 塩糀のあれこれ
備考